Μενού
Carte (anglais)
Φωτογραφίες
Αξιολογήσεις
Χάρτης και Επικοινωνία
EL
EN
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
Κάντε κράτηση τραπεζιού
Μενού
Carte (anglais)
Φωτογραφίες
Αξιολογήσεις
Χάρτης και Επικοινωνία
Κάντε κράτηση τραπεζιού
EN
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
Μενού
Κάντε κράτηση τραπεζιού
Carte (anglais)
Carte (anglais)
room_service
DAILY MENU
Daily appetizer + Main course of the day only for lunch
25,00€
LABEL MAÎTRE RESTAURATEUR
Fine cuisine freshly made on the premises daily from top-quality produce.
Appetizer
Organic soft boiled egg, chorizo mousse, crispy bacon
13,00€
Patidou and butternut velouté, hazelnut and Auvergne blue cheese tuile, chickweed
14,00€
Scallops carpaccio, watercress, hazelnut, yuzu pesto and wakame ice cream
19,00€
Roasted beetroot, hazelnut cream and smoked eel
14,00€
Sauteed seasonal mushroom Parmigiano emulsion and Serrano chips
15,00€
Mains
Filet of beef, reduced juice, gratin dauphinois
39,00€
Veal chop with morel jus, morel flan and glazed baby carrots
44,00€
Farmer chicken from "Culoiseau", reduced juice, mashed potatoes
32,00€
Beef tartare from Charolais, egg yolk, french fries and arugula
26,00€
Mushroom risotto, parmiggiano, black truffle emulsion
31,00€
Monkfish medaillons, candied plums, chard fondue and reduced fish fumet
36,00€
Grilled octopus flambeed in Pisco, Chipotle sauce, tuberous chervil
34,00€
Cheese & Dessert
Cheese of the day, mesclun, mixed greens
13,00€
Georgette's île flottante
12,00€
Pears and almond pie, chocolat and espelette pepper ice cream
13,00€
Molten chocolate cake, truffle ice cream
14,00€
Georgette's Pavlova, Gewurzstraminer granité, pink peppercorn cream
14,00€
Tea matcha profiteroles and praline chocolat sauce
13,00€
Home made ice cream & sorbets
8,00€
Θέλετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ?
Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα!
Σας ευχαριστώ!
Λάβαμε το μήνυμά σας. Θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό.
Για οποιοδήποτε αίτημα κράτησης, κάντε κλικ απευθείας στο κουμπί Κράτηση.